Project Description
Le Groupe Promo-Santé Laval a développé un projet d’accompagnement vers l’autonomisation alimentaire et l’adoption de saines habitudes de vie pour les familles lavalloises aux prises avec une situation économique précaire.
Les principaux objectifs du projet sont :
- Outiller les parents afin de favoriser la saine alimentation des familles
- Aider les parents à optimiser leurs ressources dont réduire la proportion de leur budget destiné à la nourriture
- Bonifier le savoir-faire culinaire des participants
- Stimuler l’intérêt des enfants pour la cuisine et la saine alimentation
- Favoriser le développement global et la motricité fine des enfants
- Offrir un moment de socialisation à des familles qui vivent de l’isolement
Des ateliers en nutrition d’une durée de deux heures, pendant 8 semaines, animés par une nutritionniste du Groupe Promo-Santé Laval.
Ces ateliers, offerts à des groupes de 5 à 8 parents, sont séparés en deux volets, le premier volet couvrira la théorie et sera offert aux parents seulement alors que le deuxième volet se déroulera en cuisine avec les parents et leurs enfants.
Le volet théorique, offert aux parents seulement, afin de bonifier leur savoir-faire culinaire et favoriser la saine alimentation, tout en faisant des économies.
Le volet pratique où les parents cuisinent avec leurs enfants pour mettre en pratique les connaissances acquises.
Le projet s’étalera sur deux ans, de l’automne 2022 à l’été 2024.
Les ateliers aborderont les thèmes suivants :
- Comment planifier ses repas pour économiser du temps et de l’argent.
- Comment réduire votre facture d’épicerie : découvrir les applications, les coupons, les circulaires et éviter les pièges marketing.
- Comment planifier les repas et cuisiner en grosse quantité
- Comment optimiser la conservation des aliments (trucs et astuces, congélation et mise en conserve)
- Comment éviter le gaspillage alimentaire et comment utiliser toutes les parties de chaque aliment.
- Comment cuisiner sans recette, devenir plus créatif en cuisine et se débrouiller avec ce qu’on a sous la main,
- Comment manger plus local et au fil des saisons.
- Comment créer des recettes saines et savoureuses à partir de son panier de denrées.
- Comment comprendre les étiquettes, éviter les ingrédients transformés et choisir des collations santé.
Septembre et octobre 22 :
- Maison de la famille Saint-François
- Le Relais familial D’Auteuil
Novembre 22, décembre 22 et janvier 23 :
- OMH Laval
Février et mars 2023 :
- Maison de quartier de Fabreville
- La Parentèle de Laval
Avril et mai 2023 :
- Mieux-Naître à Laval et Relais familial d’Auteuil
- Maison de la famille du Centre communautaire Val-Martin